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鄂教版三年级科学上册教案 食物的营养教学设计

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  • 课件分类: 科学课件/三上教案
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  • 加入时间: 2012-12-24 21:59:46
  • 页面更新: 2017-12-11 15:18:14
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课件介绍
(鄂教版)三年级科学上册教案
食物的营养

一、教学目标
1.了解生活中常见的食物所含的主要成分淀粉、蛋白质、脂肪等。
2.能正确的使用酒精灯等实验材料。
3.用火烤、滴碘酒、按压等方法研究生活中常见的食物的主要营养成分。
4.能按照食物所含的主要营养成分对常见的食物进行分类。
5.能用所学的食物营养知识改善自己的营养结构,培养健康科学的饮食概念。

二、教学准备
1.酒精灯、镊子,碘酒、滴管、白纸等
2.馒头、米饭、熟土豆、熟鸡蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等学生常见的食物。
3.常见食物的营养成分的资料。
教学重点:常见的食物中含有那些营养成分

三、教学过程
(一)新课引入:列举平时爱吃的食物
1.在小组里面交流,对爱吃的食物进行统计,鼓励学生用不同的方法统计。
2.汇报统计情况,根据学生的有无偏食的情况引入对食物中有哪些营养成分的研究。
3. 揭示课题

(二)实验探究常见食物的营养成分
1.介绍酒精灯及用途,边介绍边演示酒精灯的用法,
2.实验:
(1)实验要求:将自己所带食物分成三分,分别放在火上烧、滴碘酒、放在纸上面按压,等方法进行实验。
(2) 分组进行探究,边观察边记录,
注意:对食物进行按压时,许多食物会留下痕迹,肥肉留下的是油迹,蔬菜留下的是水迹,使用酒精灯要注意安全,火烧的要尽量避免黑烟,要放在火的外焰烧,

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